[台北-大安] 上吉燒肉．和牛燒肉．生日慶祝

這次來到大安區巷弄裡的上吉燒肉吃飯，主要是慶祝老吉生日，也是為了一嚐google評價4.9顆星的燒肉!

[ 上吉燒肉 ] 


地址：106台北市大安區延吉街131巷41號 

上吉燒肉FB粉絲專頁

我是直接到上吉粉專私訊訂位的，粉專回覆訊息也蠻快的~

剛進門，就會有服務生詢問要不要把隨身物品收在櫃子裡，可以避免包包、外套沾染到燒肉味，但我個人覺得店味道不重，吃完燒肉也沒有令人討厭的味道~

來上菜單 (擷取自上吉燒肉FB粉絲專頁，可以到粉專看看最新菜單如何!)

店員一開始推薦先點牛肉盛合，有兩片跟三片組合，能夠先嘗試不同肉品的口感，再依喜歡的肉品去點大份。

上吉也提供很多酒類可供飲用，但是我們這次沒有點~

牆壁上會有菜單沒有的特別菜單，以當天去看到的為主

這次去是坐在吧檯，搭配著高腳椅。

開烤了~

上來了一份薄牛舌，香甜中帶有輕微的脆感，服務生會詢問喜歡什麼熟度的牛舌，很貼心

全程由服務生幫忙烤，不需要動到手。

接下來是雙人份的牛肉盛合(左下到右下，左上到右上)

1. 和牛肩胛芯
2. 牛五花
3. 和牛橫膈膜
4. 和牛牛小排
5. 和牛羽下肉
6. 和牛板腱翼板

其實這六種肉類我覺得都好吃，2、4、5入口即化、味道香甜但是油脂相對比較多所以只有兩顆星，我比較喜歡吃肉味重的，油脂少一點的1、3以及6號。

橫膈膜是唯一吃到有明顯醃漬味道的，但是不失肉的風采，也是網路上很多人推薦的。裡面最喜歡和牛肩胛芯，滿滿的肉感令人滿足。

另外上吉的肉品大多都是會先灑點調味料(?)，想吃純原味的我覺得有點可惜~

霜降松阪豬驚為天人，不愧是豬的頸肉，油脂分布均勻，入口香味滿溢且軟脆適中，不管你信不信我是有再加點啦!

其實吃燒肉也是很考驗服務生的技術~ 好的肉加上好烤技逼近於滿分。

忘了說白飯要另外加點，口感粒粒分明，我們一人點一碗配肉，份量算剛好。

額外點特殊菜單的和牛牛肋條以及加點的和牛肩胛芯以及和牛外橫膈膜，牛肋條也很好吃，入口即化，沒有任何硬感。

忘了說和牛部分，店家有專門提供一個灑滿鹽花的鹽盤進行沾取，蠻特別的

我們還有點三角胸軟骨，軟脆好吃~

服務生在旁邊切牛舌

這次最驚訝的店家準備的生日蛋糕，因為當初在私訊粉專時，店家有詢問此次用餐原因為何，我有說是為了慶生，沒想到真的有準備蛋糕~ 而且蛋糕也不錯吃哈哈

有點了蜂蜜檸檬沒拍到，檸檬酸味有夠而且很鮮，加上了蜂蜜便不會覺得檸檬太酸，蠻好喝的。

自製乳酪口感也不錯，中規中矩，吃完肉嘴饞的人可以點看看。

這次吃上吉是晚上九點半，前面有因為受不了先吃了點東西，所以不是空腹去吃，

兩人花費快5500，吃完也是蠻飽的。(拖先吃東西之福?)

如果空腹去的話，預算可能要再拉高一點!

最後來個總結，肉品都沒踩雷，畢竟都算是高單價商品了自然也不太會踩雷~

和牛外橫膈膜、和牛牛肋條、和牛肩胛芯、松阪豬 必點!!

服務生感覺應該都是一對一組客人，不會有一直等待服務生的問題，服務生都會詢問喜歡吃的熟度以及味道去烤出你想要的肉。

吃完身上沒有很重的烤肉味，只是店裡可能人多就會比較吵雜，但是還可以接受。

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