[台中-西屯] 老常在麻辣鍋

老常在菜單

今年四月初的時候來到位在台中公益路戰區旁邊的老常在，耳聞這裡的麻辣鍋不錯吃。

剛進門就有一個帶位機器人，帶領我入座。

老常在是用平板點餐的，有很多套餐可以選擇，套餐差別就在不同肉品的搭配。

我們這次點了嘉嬪套餐以及常在套餐。

選擇了常見的麻法鍋以及高梁酸菜白肉鍋，又辣又酸的感覺很讚。

這邊的鍋底，像是麻辣鍋的鴨血跟豆腐或是酸菜白肉鍋的酸菜都可以無限量續！

烏梅汁也可以無限續，可惜我不喜歡烏梅汁的味道，所以只喝一口就放在旁邊了。

酸菜白肉鍋底會附上一盤豬腹肉，豬腹肉不能一直續，口感吃起來也相對普通！

常在套餐的滑嫩雞柳不錯吃，冷藏黑豚肉也表現不錯，嫩肩豬肉跟特級豬腹肉就比較普通。

吃麻辣火鍋當然要點個水蓮，清脆口感很讚。

麻辣鍋的鴨血滑嫩，沒有老掉的感覺，但是沒有到非常入味，相較之下我覺得豆腐比鴨血好吃。

點個貴鬆鬆的木耳清腸胃，38元一小盤也算是還行了。

好奇這裡的川味涼粉口感如何，就點了一碗。吃入口酸酸麻麻，上面一樣有些許花生粉點綴，但是涼粉終究難以入味，整體分數中間值而已。

嘉嬪套餐主要是牛肉，板腱牛肉、頂級沙郎牛肉、冷藏極上牛腹肉以及滑嫩雞柳。牛肉品質還不錯，雞柳跟常在套餐的一樣，也不錯吃，推薦。

特別飲料，我不太能接受，就都給吉喝了哈哈。

2022.04.09用餐